la chasse à la merguez est ouverte!!!

[mickelie]

Aujourd'hui est un grand jour car ...premier barbecue de l'année...
menu : côte de boeuf et poitrine d'agneau au thym frais (du jardin)

je suis un fan de la braise et autres grilles si il y a d'autres amateurs...
vive l'échange de recettes, techniques et souvenirs de barbec...
prochains tests : brochettes de caridinas et filets de guppys en papillote!!!!

aie, aie, aie...je déconne...

[boul]

Et bein bizarement je ne suis pas un grand adepte des barbecues


Moi qui aime la viande saignante , les grillades c'est vraiment pas mon truc
Je trouve que la viande est trop cuite, ca a plus de goût...

[mickelie]

le barbec, c'est un art...
toi,qui aime la viande saignante, elle te parait bien ma côte de boeuf...

[joelBXL]

Le topic qui fait saliver

Tu rajoutes quelques bières avec celà et c'est parfait

[mickelie]

genre :...

petite Leffe triple, dans un verre de Magic chouffe...
privilège du cuistot s'éreintant au dessus de la grille...

[joelBXL]

petite Leffe triple, dans un verre de Magic chouffe...

quel homme de goût!

Joel

[mickelie]

monseigneur est trop bon!!!!

[boul]

HUMMMM parfaite la côte

[Will68]

moi aussi je suis fan de barbecue, mais bon vu qu'en alsace on avais 1cm de neige mercredi on est pas encore dans la saison nous

[Sam*]

Ya déjà du soleil chez vous!

Moi je l'attends toujours!

Les barbecc' c'est pas pour tout de suite! Pourtant ça fait envie en voyant les photos!

[Damien]

A quand l'odeur virtuelle sur le forum

[zazounette83]

moi aussi j'ai eu droit à mon 1er barbeuc, 20° à l'ombre de la terrasse, des potes, un bon bandol rosé et la VIANDE

la neige ? connais pas .

[Kinder]

Aujourd'hui est un grand jour car ...premier barbecue de l'année...

La neige, c'est ce qu'il m'est venu à l'idée en lisant ton post... Il a neigé la semaine dernière en Auvergne me semble-t-il...

Remarque, c'est comme les anglais, ils adorent faire un bbq sous le parapluie.

[Will68]

Il a neigé la semaine dernière en Auvergne me semble-t-il...

En Alsace je confirme qu'il y avais bien 1cm le 05 Avril et il y en a déja qui font des barbecue alors que nous on fais des raclettes pour se rechauffer (enfin faut dire que j'aime ça ) !

[mickelie]

La neige, c'est ce qu'il m'est venu à l'idée en lisant ton post... Il a neigé la semaine dernière en Auvergne me semble-t-il...

Remarque, c'est comme les anglais, ils adorent faire un bbq sous le parapluie.

ouh la la, nous comparer à des anglais, tu t'exposes à des repressailles en rentrant au pays, kinder!!!


il a neigé en montagne mais en plaine on a eu les premiers soleils...
et puis, c'est pas un peu de fraîcheur qui va nous arrêter...
regarde si c'est pas beau l'auvergne au printemps...

et puis pour will68,
la raclette, c'est bon mais l'alligot ou la truffade, c'est pas mal non plus!!!

[Kinder]

ouh la la, nous comparer à des anglais, tu t'exposes à des repressailles en rentrant au pays, kinder!!!
..............
regarde si c'est pas beau l'auvergne au printemps...

Il fait bien trop froid, je n'ai plus l'habitude des climats polaires

Sinon, c'est vrai que c'est vraiment sympa le printemps, je me rappelle d'une balade dans la vallée de Chaudefour (pour les connaisseurs) vraiment chouette quand toutes les fleurs sortent.

[beuhlette]

tres jolies photos mickelie!
mmmmh ce barbeuc!

on l'a pas encore sorti mais ca donne des idées!!!

ben nous, c'etait camping ce week end! et y faisait pas trop froid non plus!par contre, je sais pas chez vous mais la pluie est revenue.... va falloir attendre un peu pour le barbeuc!

[Gouhekek]

Et ouais on se rechope le mauvais temps ......

Autrement pour le barbecue, moi ce que je préfère c'est les côtes de porc (les coustellous comme on dit chez nous). Je les fait mariner dans de l'oignon, de l'ail, du sel, du poivre, du sucre et de la sauce soja. Y'a plus qu'à faire cuire et à déguster ..... ça me laisse réveur !

[beuhlette]

ca alors! j'ai presque la meme recette sauf que je mets du caramel avec, et pas de sucre!
alors gouekek, des que s'arrete,
!!!

[Gouhekek]

ca alors! j'ai presque la meme recette sauf que je mets du caramel avec, et pas de sucre!
alors gouekek, des que s'arrete,
!!!

Pas de souci , toujours prêt pour le barbecue !