je pense que ça va être difficile a trouver des gens qui connaissent bien cette espèce...
j'en ai au boulot des masta, des petites de 15cm qui mangent des vers de vase, et quelques grosses (40-50cm) qu'on nourrit aux vers de terre. jamais pu leur faire manger autre chose, et encore c'est bien qu'elle mange la tienne, on en a qui ont mis 6 mois avant de se décider a manger... (ouais, ça tient incroyablement longtemps... mais ça bouge peu... on a un stagiaire qui en a pris une, ça fait plus de 6 mois et elle mange toujours pas malgré ses efforts...

)
et oui, ça passe la majeure partie de son temps caché, elles ne sortent que quand on distribue la bouffe, à ce moment là elles viennent bien voir la main qui les nourrit. par contre quand il y en a plusieurs, il semble que certaines prennent le dessus sur d'autres niveau bouffe.
Rien ne se crée, rien ne se perd, tout se transforme.