Si je prends l'exemple de tes photos, tu n'auras pas forcément de bon résultats avec mes réglages. Cela dépend pour beaucoup de l'éclairage, du boitier et de l'objectif utilisé...
Cela dit, méfies-toi des zones brulées (comme le sable sur tes photos). En photo, il est toujours préférable d'avoir des zone sombres (mais pas noires) que l'on éclaircira plutôt que du brûlé que l'on ne peut jamais rattraper (l'histogramme sur l'appareil sert à ça

)
Pour tes photos précédentes, je pense que j'aurais essayé de voir l'effet donné par les plantes d'avant plan qui seraient devenues vraiment foncées. Si celles-ci se retrouvent noires, il faut alors les éclairer (flash).
PS : ton avant-dernière photo est vraiment sympa, dommage pour le sable et les vitres du fond visibles. Peut-être que de simplement éteindre certains néons suffirait.