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un sol nutritif est par définition, sous le sable
donc non, ce n'est pas faisable.
Tu me diras qu'on peut, petit à petit (par zones), oter le sable, mettre le sol nutritif, et remettre le sable. Mais le sol nutritif se trouvera un temps au contact de l'eau, donc diluera ses nutriments, ce qui le rendra moins efficace et profitera surtout aux algues sur le coup.
L'autre solution est d'utiliser un sol 2 en 1 qui remplace normalement le sable. Dans ce cas, tu pourrais remplacer le sable ou simplement mettre une couche du substrat par dessus. Mais là encore, tu auras pas mal de risques, et l'obligation de le faire petit à petit si tu ne veux pas d'un nouveau pic de nitrites.
Bref, si tu ne veux pas te compliquer la vie, choisis bien tes plantes et/ou mets leurs des boulettes d'engrais à leur pied (si elles se nourrissent par les racines, parce que de toute maniere, si non engrais solide et substrat ne servent à rien)