Salut,
apparament l'utilisation de quartz comme substrat de fond ne semble pas poser de probleme, mais mieux vaut utiliser du sable de corail ou de l'aragonite (surtout que quartz noir c'est un peu bizare pour un aqua d'eau de mer

)
Pour l'eau ce qui est important ce n'est pas la provenance, mais la concentrations en mineraux. En fonction de celle ci, tu pourra mettre plus au moins d'animaux. Plus l'eau est propre, plus tu peux mettre des animaux difficiles. C'est pour ca qu'on utilise de l'eau osmosée en general.
Les algues sont a éviter, et ton bac est un peu trop petit pour une anemone. Apres ca depend ausi du type et de la puissance de ton eclairage.
Pour un bac de cette taille, a condition qu'il soit bien equipé tu peux y aller avec des poissons clowns, des crevettes, des coraux durs et mous ...